Dù protein có tác dụng lớn trong việc phát triển cơ bắp, việcnạp quá nhiều thịt trong khẩu phần ăn trong khi cắt giảm carb, chất béo lại gây ra những ảnh hưởng xấu.

Theo chuyên gia, các chế độ ăn kiêng như keto, low carb… thường chứa nhiều thịt đỏ, gây mất cân bằng dinh dưỡng, rối loạn chuyển hóa khi áp dụng để giảm cân trong thời gian dài.

Sai lần khi giảm cân với chế độ ăn nhiều thịt đỏ

Thông tin được phó giáo sư, tiến sĩ Bùi Thị Nhung, Trưởng khoa Dinh dưỡng Học đường và Ngành nghề, Viện Dinh dưỡng Quốc gia trả lời báo chí hôm 5/5, bên lề buổi họp báo hưởng ứng Ngày sức khỏe tiêu hóa Thế giới 29/5.

Phó giáo sư Nhung nêu ví dụ chế độ ăn keto, chế độ ăn gián đoạn, low carb, eat clean… rất nổi tiếng trong cộng đồng thời gian gần đây. Các chế độ ăn này đều hướng tới giảm lượng carbonhydrate, tăng lượng protein và chất béo lấy từ thịt, rau xanh, để kiểm soát cân nặng. Trong đó,mọi ngườithường tiêu thụ nhiều thịt đỏ như thịt bò, lợn. Carbonhydrate gọi tắt là carb hoặc còn gọi là glucid, là chất quan trọng cho cơ thể, não bộ, đường ruột. Các nguồn carbonhydrate tự nhiên mà con người sử dụng như rau củ quả, hạt, ngũ cốc, sữa…

Xem thêm...

Trung tâm giảm béo - làm đẹp Slim Up Top Center bằng công nghệ hiện đại, tiên tiến nhất hiện nay. ứng dụng công nghệ 4.0 vào chăm sóc sắc đẹp.